Interview de Cécile Ostria, Directrice de la Fondation qui présente le principe de la restauration collective responsable.
Source: www.femininbio.com

AG - Comment définiriez-vous la restauration collective responsable (RCR) ?

C’est une restauration collective pensée au-delà du simple aspect nutritionniste. Elle ne dénigre pas cet aspect, mais va plus loin en s’interrogeant sur les aliments en tant que tels : où ont-ils été produits, et comment ? Dans ce même esprit, la restauration collective responsable cherche à démontrer, dans la concertaion, qu’il est possible de lier les trois piliers de la restauration dans un cercle vertueux : qualité et équilibre des repas, moindre impact environnemental et système économiquement viable.

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Faites comme Marie-France et devenez écovolontaire ! Elle témoigne ici d'une mission dédiée à l'ornithologie, un échange selon cette retraitée jugé "remarquable" et qui lui permet de se sentir utile. Merci à elle!

La Fondation Nicolas Hulot et l’association A Pas de Loup vous proposent d’agir sur le terrain pour la biodiversité, en devenant écovolontaire. Accueil et soins à des animaux, suivi et protection d’espèces, entretien d’espaces naturels, écoconstruction... Les activités sont variées et s'adressent à tous, sans compétences particulières.

Sur www.jagispourlanature.org, vous trouverez les propositions d’actions de 40 professionnels de la nature. Il y en a sûrement une qui vous correspond : ne perdez pas une seconde !

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En cas de crises humanitaires et de situations d’urgence, la priorité est bien évidemment donnée à la survie des populations touchées. Conflits, catastrophes naturelles ou autres crises, l’impact environnemental des opérations d’urgence n’est pas souvent pris en considération et les dommages causés à l’environnement des zones d’intervention sont nombreux.

Afin d’encourager les acteurs de terrain à mieux prendre en compte l’aspect environnemental dans leurs actions, le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) propose un centre de ressources en ligne.

Ce centre d’informations a été lancé le 19 août dernier à l’occasion de la Journée Mondiale de l’aide humanitaire. C’est la première initiative de ce type qui vise à promouvoir la protection de l’environnement dans les actions humanitaires et qui s’adresse directement aux professionnels de ce domaine.

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Et si les plantes avaient un réel pouvoir d’assainissement?
Parmi les différents types de systèmes employés pour traiter les eaux usées, l'assainissement par filtres plantés (ou phyto-épuration) est une réponse écologique éprouvée qui vient parfaitement s'insérer dans le cadre d'une gestion durable des ressources.

Qu’est ce que la phyto-épuration ?

Il s’agit d’un système d'assainissement qui utilise le pouvoir épurateur des plantes pour traiter les eaux usées par bassin de filtres plantés. Les plantes (roseaux, joncs) assurent le développement d'un milieu qui permet d'assainir l'eau. En réalité, ce ne sont pas les plantes qui effectuent ce traitement biologique mais les micro-organismes qui vivent dans les racines. Les plantes, elles, ne servent qu’à fournir un habitat propice à ces colonies de bactéries.

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En cette Année Internationale de la Biodiversité, la sensibilisation aux enjeux liés à la préservation de l'environnement en montagne est un axe fort que les Editions Elka souhaitent valoriser.

Lancés début juillet, les Carnets de vacances en famille ont pour vocation d'informer et de sensibiliser les vacanciers qui se rendent en Savoie et Haute-Savoie.

Richement documentés, ces carnets se veulent tout aussi bien informatifs que ludiques : 64 pages de découvertes, d’informations pratiques, de chiffres clés, de jeux, d’activités, de témoignages. Un journal de vacances à personnaliser est à la portée de toute la famille : enfants, ados et parents !

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