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Le point sur les Systèmes participatifs de garantie

Publié le 15 février 2015 , mis à jour le 03 novembre 2020

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Cette publication réalisée avec l’appui du Réseau Cohérence, de l’association Nature & Progrès et du mouvement inter-régional des AMAP explique ce que sont les Systèmes participatifs de garantie, ces démarches de certification des productions qui mettent au cœur du processus la participation de tous les acteurs concernés.

Elle revient sur l’historique de la constitution présente plusieurs initiatives réussies en la matière et apporte des propositions pour développer au niveau national ce type de méthodologie innovante.

Plan du document :

1. Qu’est-ce qu’un système participatif de garantie ?
Origine et définition des systèmes participatifs de garantie
Qu’apportent les SPG par rapport aux labels ?
Une des priorités des SPG : la cogestion de la « certification » entre le producteur, le consommateur et tout acteur du territoire
Une autre caractéristique importante des SPG est la volonté de mettre en place une démarche de progrès
Le champ des SPG ne cesse de s’étendre
Les SPG au niveau international : l’IFOAM
2. Recueil d’expériences
Nature & Progrès
Réseau Cohérence
Des graines de systèmes participatifs de garantie
3. Nos Propositions

Mon Restau responsable, un système participatif de garantie à destination des restaurants collectifs
« Mon Restau Responsable » constitue un cadre d’engagement permettant à tous les restaurants collectifs, quel que soit leur niveau initial, de s’engager dans une démarche de progrès s’inscrivant dans la durée et impliquant les acteurs du territoire. Cette démarche a été conçue par la FNH et le Réseau Restau’Co en concertation avec l’ensemble des réseaux d’acteurs de la restauration collective. Elle a été testée en 2015 dans 4 restaurants pour un déploiement à grande échelle à partir de 2016.

En savoir plus sur le site de la Restauration Collective Responsable

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