Communiqué de presse

Plan Ambition Bio : pour passer du rêve à la réalité la FNH propose la création d’un bonus cantine bio & locale

Publié le 02 mai 2018 , mis à jour le 25 novembre 2020

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Les discussions ne sont pas closes mais manifestement l’État confirme une ambition pour la bio en France : Un objectif de déploiement des agriculteurs bio, avec en ligne de mire 15% de SAU en 2022 et la consommation locale des denrées via l’obligation de servir 20% de bio dans la restauration collective. Sur les objectifs, le gouvernement pose une ambition. Sur les moyens pour y parvenir, le grand plan d’investissement agricole présenté ce matin ne donne aucune piste. La FNH estime pourtant indispensable d’accompagner les restaurants de collectivité par la création d’un BONUS Cantine Bio&Locale. En effet, seuls 3,20% de produits bio sont aujourd’hui servis dans les cantines. 

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